膳食纖維吃多少
您的膳食纖維吃夠了嗎？每人每日建議膳食纖維攝取量為25~35克，但根據最新研究調查，九成以上台灣人每天吃的膳食纖維不夠，其中45-66歲台灣人僅吃到每天建議攝取量的六成，究竟膳食纖維對健康有什麼好處，我們又要怎麼吃到膳食纖維呢？快接著一起看下去吧！
膳食纖維對身體有哪些重要性？在每天的餐食當中如何提升攝取量呢？
膳食纖維是多種在人體內不易被消化吸收的碳水化合物總稱，對身體有多種好處！
增加飽足感
膳食纖維可以延長食物在消化道中停留的時間，幫助增加飽足感，是熱量控制的好幫手。
維持消化道健康
膳食纖維可以作為消化道好菌的養份，這些好菌會將膳食纖維分解成人體可吸收的短鏈脂肪酸，進而調節消化道酸鹼值，維持健康。
促進腸道蠕動
膳食纖維可促進腸道蠕動，讓便便更順暢
如何增加膳食纖維攝取
新鮮蔬果是日常中主要的膳食纖維來源，每餐至少吃到半碗煮熟的蔬菜，以及一個拳頭大的水果，就能攝取到豐富的膳食纖維，另外，也可以透過未精製全穀雜糧類食物提升膳食纖維的攝取哦！像是燕麥片、糙米、花豆、紅豆，或帶皮的南瓜、番薯、馬鈴薯…等，國健署就建議每天至少1/3的主食是未精製全穀雜糧類食物，再搭配豐富的蔬果，就可以幫助我們輕鬆攝取每天所需的膳食纖維。
參考資料